什么是陈糖 （怎样熬陈糖?大家有没有什么好的方法?谢谢？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么是陈糖的问题 ，于是小编就整理了5个相关介绍什么是陈糖的解答 ，让我们一起看看吧。
怎样熬陈糖?大家有没有什么好的方法?谢谢？
做法
1.把花生，杏仁 ，芝麻入锅炒制 ，花生掰半，杏仁对切两半 。
2.把所有材料处理好 ，充分混合。
3.往锅内倒入白糖 ，加入食油煮成糖胶 。把果仁倒入，充分搅拌 ，混合后调小火候着 。压实后遇凉 ，趁有余温的时候切块。把糕粉装入纱布内，用橡皮筋扎紧 ，后在糖块上扑上糕粉 ，以便储存的时候不会黏结 。
4.模具内抹油，倒入混合物，用铲子压实 ，后用铁汤勺把材料再压紧 。
带陈字的网名什么好听点。谢谢？
陈年往事、
陈琳式微笑 、陈尛槺 、
陈小诺、陈**/幼稚 、
陈小闹 、陈冭冭、
陈晓猪 、陈／小阁 、
陈年青春、陈C 、陈小 ，
薄眠抛却陈年事
故事慢慢陈旧
陈年旧事╮
为沵痛陈心扉
我爱陈奕迅!
sean陈小翔
陈旧，在悲伤
回忆一片陈旧
陈语残情 、
陈述ζ你我相拥的明天、
陈皮糖的爱
广东糖三宝做法？
用料
黄皮番薯 1条中等大小
荔浦芋头 小半个
铁棍淮山 半根（我也不确定是用淮山还是家乡甜薯 ，后续我继续研究一下
蜂蜜 4勺
白糖 4勺
水 3勺
陈皮 一小块（我用的是十年陈 越陈越香哈
步骤 1
把芋头番薯淮山切成无名指长度的条状 ，锅里放油，炸至9分熟,不要炸过了 ，颜色不好看
步骤 2
我是分开炸 ，也可以全部一块炸，就是比较费油
步骤 3
陈皮撕成小块 ，加入蜂蜜4勺 ，白糖4勺
步骤 4
清水3勺，就平日电饭锅舀粥的勺子
步骤 5
倒入锅内煮开 ，中火熬糖胶
步骤 6
熬制至稍微有点浓稠的状态 ，加入三薯
步骤 7
翻炒至轻微拉丝状态，糖胶差不多全部把三薯粘住~关火盛出
冰糖葫芦五天不化糖的配方秘方？
糖葫芦不化糖的配方：
冰糖葫芦熬糖可以是糖和水2：1的比例 。通常，每6公斤陈糖要加3公斤水 ，每3公斤新糖加1.4公斤水 。 在此之前 ，应仔细擦洗锅，然后加入白糖 ，然后以糖和水2：1的比例先加冰糖 ，再加水。如果怕不脆的话，可以放一点点玻璃脆差不多 ，怕反沙的话可以加入一点点柠檬酸
三天不化糖葫芦配方？
糖葫芦三天不化糖的原料有柠檬酸 、琼脂粉两种 。
将冰糖放入锅中 ，加入用温水化开的琼脂粉，搅拌均匀 ，加水熬至成糖浆 ，待糖浆熬至浓稠时加入柠檬酸 。挑起糖浆会迅速凝固，口感硬脆不粘牙。最后将山楂串在锅里均匀的裹上糖浆 ，放盘上冷却即可。通常琼脂粉的添加量是千分之五 ，柠檬酸是千分之三 。柠檬酸是无色的晶体，是天然防腐剂和食品添加剂 。琼脂粉是一种从石花菜及红藻类植物提取的藻胶，广泛用于制造各种食品。
1号 柠檬酸 （0.1---0.15g每一公斤糖）
2号 玻璃脆 （1--2g每公斤糖）
3号 琼脂（2--3g每公斤糖）如果购买的琼脂是粉末状的可以直接加入 、颗粒状的需要用凉水泡12小时 ，琼脂和水的比例是1：5 ，泡好即可 。
玻璃酥和琼脂的作用都是延缓糖化的，玻璃酥还有一个功效就是能改善糖 ，使熬好的糖不粘牙 ，吃起来酥脆，有薄冰的感觉 。柠檬酸的作用是防止糖返沙现象的 ，即防止糖变白作用的。
冰糖葫芦熬糖可以是糖和水2：1的比例 。通常 ，每6公斤陈糖要加3公斤水，每3公斤新糖加1.4公斤水 。 在此之前 ，应仔细擦洗锅 ，然后加入白糖，然后以糖和水2：1的比例先加冰糖 ，再加水。
如果怕不脆的话 ，可以放一点点玻璃脆差不多，怕反沙的话可以加入一点点柠檬酸 。比如，向锅中加入250g水 ，500g糖 ，1g玻璃脆，少许柠檬酸 ，在中火上煮沸 ，沸腾搅拌，直到糖浆变成浅黄色 ，将火变小 ，并保持糖浆不凝固，此时就可以开始裹糖了 。
到此 ，以上就是小编对于什么是陈糖的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于什么是陈糖的5点解答对大家有用。